Superfood är ett trendigt begrepp som det senaste året varit på mångas läppar.

– Min definition av superfood är frukt och grönsaker som odlats på ett så naturligt sätt som möjligt i jord utan olika typer av gifter och utan att besprutas. Dessa superfoodgrönsaker- och frukter innehåller tillsammans alla de vitaminer, mineraler och näringsämnen vi människor behöver för att må riktigt bra. Superfood kan också hjälpa oss att rena kroppen från olika typer av gifter, säger Stig Levin, som är kost-och produktexpert på DCG Nordic.Stig

Vi svenskar äter generellt sett för lite frukt och grönt. Stig Levin rekommenderar människor som värnar om sin hälsa att öka sitt intag av frukt och grönt på daglig basis. Särskilt välgörande effekter har de grönsaker som innehåller klorofyll.

Det gäller alla gröna grönsaker, exempelvis broccoli och bladspenat och sedan länge ansedda superfood nr.1 i världen nämligen hög kvalitet av Chlorella pyrenoidosa, som innehåller mest klorofyll av alla plantor på vår jord.